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猪肉价格已连续12周下降

时间:2021-04-20 14:13:11 来源:见闻坊 作者:欣欣

前几年大家都称猪肉的价格是普通人家都买不起的,但是从去年下半年开始大家也注意到猪肉的价格在逐月的下降,据最新消息报道猪肉价格已连续12周下降,那么大家就很好奇猪肉价格为什么下降这么厉害,之后价格还会上涨吗,接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~

猪肉价格已连续12周下降

农业农村部20日举行新闻发布会,畜牧兽医局副局长陈光华介绍,4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%。

今年1月份以来,猪肉价格已经连续回落近3个月,社会上也出现了“猪贱伤农”的担忧。未来的猪肉供应和价格走势如何?在稳定生猪发展方面还将采取哪些措施?

陈光华称,最近几个月猪价降得确实有点快,目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。根据监测,4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%,比1月份第三周的最高价格降低了15.26元,比去年的最高价(2020年2月份第3周)降低20.68元,最近几天猪肉又有震荡反弹。4月10日,全国活猪价格达到每公斤21.14元新低之后,4月20日,就是今天已经上涨到23.35元。

近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,还有春节之后猪肉消费下降,这一增一降两个因素碰头。

另外,也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。按照常年猪价的走势,端午节前后,随着猪肉消费增加,猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算,预计2季度,全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%,市场供应总体宽裕,价格不太可能超过前期的高点。

猪肉供应最紧张的时期已经过去

陈光华介绍,综合来看,猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头,今年6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

陈光华称,下一步,我们将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进,对标对表生产全面恢复目标任务,逐级抓责任落实,协同抓政策落地,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。紧绷疫情防控这根弦,抓紧抓实常态化防控各项工作,全链条、全环节强化排查、监测、检疫、监管,在全国试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控,继续开展无疫区和无疫小区建设,坚决防止疫情反弹。

同时,着眼长远,探索建立生猪产能储备制度,强化监督预警,完善调控政策,稳定基础产能,早研判早介入应对,努力防止生猪生产和价格大起大落。

猪肉价格进一步回落有基础

近日多地猪肉价格重新回到了十几元的时代。国家统计局新闻发言人刘爱华16日在新闻发布会上说,在一系列保供稳价的措施作用下,生猪产能得到了显著恢复。今年一季度,生猪存栏同比增长了29.5%,连续六个季度环比增加。在生猪产能恢复的作用下,个别地区猪肉价格回落比较多,从全国居民消费价格来看,3月份当月猪肉价格同比下降18.4%,环比也是下降的。综合生产、供应改善的情况来看,猪肉价格进一步回落是有基础的。

刘爱华称,另外一方面,粮食价格最近也比较稳定。今年以来粮食生产形势比较好,冬小麦苗情是略好于往年水平的,从这方面来讲,粮食安全也是有保障的。所以,不管是从猪肉价格还是从粮食价格来看,CPI上涨的压力不大。

是什么导致了肉价暴涨?

要问是什么导致了猪肉价格暴涨了好几倍,因素有很多,不能简单地将之归结为非洲猪瘟,引起了猪肉价格的上涨。实际上算起来,猪肉价格上涨的原因在于三个方面:

首先,由于我国为了实行环保,很多地方政府在执行这一政策的时候为了操作方便,因此采用了一种比较简单粗暴的方法——禁止养猪。据说养猪会对环境造成一定的污染,而这些乡镇政府禁止农村居民养猪了,自然那些零散养着的猪数量上就已经被大幅的削减了。而这时,非洲猪瘟因为种种原因传染到了国内,为了应对来势汹汹的非洲猪瘟,很多已经染上了瘟疫的生猪被捕杀,进一步导致了我国猪肉产量的下滑。

其次,最近几年的全球的经济形势并不算好,为了刺激经济的发展,很多国家的货币发行量是要大过经济价值的总量的,造成了通货膨胀,进一步导致了肉价的上涨。最后,受到非洲猪瘟的影响,很多原先的产猪地无肉可卖,就导致为了应付各地对于猪肉的需求,政府需要从更远的地方去调集猪肉,运输上的成本也就变高了。综合这些因素,就不难理解为什么在过去的两三年里,猪肉的价格会那么高了。

猪肉下跌,销售量不增反减?

随着猪肉供应量的恢复,目前猪肉的销售价格在市场上也在不断下跌。但奇怪的是,猪肉的销售量并没有因此得到增长,这究竟是什么原因呢?

其实道理还是比较简单的,过去几年,由于猪肉价格过高,导致很多人不再像之前那样频繁买卖猪肉了,他们将目光转向了猪肉的代替品。而现在,猪肉的产量在市场上有了大幅度的增长,但广大群众已经养成了少吃猪肉的习惯,因此就算知道猪肉的价格下跌了,很多人第一时间还是不会选择购买,要知道,即时猪肉已经连续下跌了十周,猪肉的价格依然是远高于鸡肉、鸭肉和鱼肉的。

更何况,由于去年新冠病毒疫情,导致大环境下的经济状况不是很好,人们的收入也受到了一定的影响,消费观念也发生改变,因此人们对于消费变得更加理智了,经常会不自觉压缩一些非必要的消费。

同时很多猪农因为猪肉价格的下跌,为了挽回损失,在生猪还不够重的时候就把猪卖出去了,进一步造成了市场的饱和,这也导致了后续猪肉产量的乏力。

再过不久就要到五一假期了,相信随着假期的到来,各地的餐饮行业将会迎来一波高峰,人们也会经常进行聚会,相信这些都会带动人们对于猪肉的消费,届时,猪肉的价格即使无法反弹,也不会下跌的太厉害了。


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