说到小龙虾其实它的营养成分是有很高的，而且它的蛋白质含量也是极其丰富，因此说到小龙虾的营养价值及功效与作用大家就会要想到小龙虾可以保护心血管以及补充营养等等，那么小龙虾怎么吃大家知道吗，接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~
小龙虾的营养价值有哪些
保护心血管
小龙虾富含矿物质，其中的镁元素对于心脏活动具有重要的调节作用，可以保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。但是注意少吃富含胆固醇的虾卵，以免影响身体健康。
补充营养
小龙虾中含有丰富蛋白质，钙、镁、钾等矿物质，这些均属于人体必需的营养成分，平常多食用可以为身体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
促进生长
小龙虾的蛋白质含量丰富，属于构成白血球和抗体的主要成分，食用有利于维持自身的免疫功能，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。
小龙虾的功效与作用
龙虾中含有不少蛋白质、虾青素，其中的矿物质含量丰富，主要包括钾元素、磷元素、硒元素、锌元素、镉元素、镁元素等，以及维生素E、维生素B、烟酸、原苯酚、硫酸软骨素、黏多糖、骨胶原蛋白酶、胰蛋白酶、骨胶原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡萝卜素、叶黄素、玉蜀黍黄素、梳黄质等微量成分。
小龙虾，早已产生总数巨大的当然物种。为小龙虾科小龙虾属小动物中国龙虾、锦绣龙虾等注意力不集中小龙虾的全体人员。具备壮阳补肾、补阴、镇定安神助眠、健胃消食的作用，可用以治阳痿肾虚、骨筋疼痛、手脚抽动、神经衰弱失眠、食欲不佳等病症。
1、壮阳补肾、补阴
小龙虾甘咸性温，入脾经，能温补肾阳、益肾血、补阴液，有壮阳补肾补阴的作用，可用以治阳痿、肾虚，及其肾虚造成的骨筋疼痛、手脚抽动等症。
2、镇定安神助眠
小龙虾味甘，药效平静，归肝经，具备镇定安神助眠、舒肝宁心的作用，可用以医治神经衰弱、失眠等症。小龙虾用以安神助眠镇定关键以壳当药。
3、健脾养胃
小龙虾味甘咸，鲜美健脾开胃，服用有健脾养胃的作用，可用以医治胃弱、消化不良、食欲不佳等病症。
为什么说龙虾养殖10有9亏？
龙虾养殖10有9亏主要是有以下几个原因：
原因一、繁殖率低
小龙虾并不是什么高产的繁殖品种，其怀孕到生出虾苗，能活下的很少。再加上许多养殖户缺乏一定的经验，在育苗期间也不知道怎么处理，导致很多虾苗白白死亡。很多养殖户因此无法自产自销，只能不断的购买虾苗，潜在风险极大。
原因二、疾病频繁
小龙虾属于偏杂食性的动物，吃的东西不是很讲究，经常会吃一些腐烂的东西。另外小龙虾生活的水质恶化程度很快，因为其习性的原因，有害物质积累较快。加上小龙虾本身也算是一个比较容易吸引病菌的生物，所以病害方面的风险一直是小龙虾养殖较大的考验。
原因三、竞争压力大
现在各地都有小龙虾的产品存在，这么庞大的商机就注定了很多人都会来抢夺，所以养殖户的压力也是一年比一年大。另外随着产量变多，越多越多的商家开始注重质量了，养殖户的投资也相对的变高了一些，竞争压力与日俱增。
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