2021预测春节前的生猪价格

2021预测春节前的生猪价格

猪价大涨，猪肉价格也会水涨船高，这点是毋庸置疑的。就目前来看，经过元旦前后连续多日的行情暴涨，市场猪肉批发均价已经从12月初的39元/公斤左右，涨到了现在的43元/公斤左右。按照15%的市场流转损耗，那么市场零售猪肉均价应该在24~26元/斤。当然，猪源紧张的区域这个时候猪肉价格逼近突破30元一斤也很正常。

不过猪肉价格高企的出现，势必会引起老百姓的抵触心理，替代消费的增多，猪肉消费也会有所滑坡。加上临储冻肉的投放加持，对接下来的猪肉上涨会有一定的抑制作用。不过由于生猪供给偏紧，加上春节猪肉消费增多，短暂的市场调整过后，猪价很快还会重新上涨。

因此，我们乐观预计，今年春节猪价有望维持在18~19元一斤，而猪肉零售价格有望维持在26~28元一斤。而局部猪源偏紧的区域，例如两广，川渝，浙江福建沿海地区，很可能会在春节突破30元一斤。

2021春节前后猪肉会降价吗

回顾过去2020年生猪行情的变动，可以说生猪价格一直在高位运行，尽管在去年五月份生猪价格在当时已经降到26元每公斤左右，不过在之后就迎来了火箭般上涨，生猪价格的上涨，同样猪肉的价格也从当时22元一斤上涨到30元一斤左右，如此高的价格，也让很多消费者感叹猪肉是吃不起了。

作为养殖终端，很多养殖户对于目前生猪的价格表示满意，毕竟生猪价格越高，他们的利润就会越多，尽管在去年一年里猪饲料的价格几乎迎来了十次上涨，尤其是猪饲料的原材料，玉米的价格从刚开始的1900元一吨，现如今已经上涨到2700元一吨左右，可饲料价格的上涨，让养殖户的养殖成本也在不断上涨，但是对于养殖户来说，生猪的利润也是非常高的，就拿一头300斤左右的生猪来说，生猪的利润就可以达到2700元左右，如此高的利润，也在去年一整年里，让很多养殖户纷纷加入养猪行业来分一杯羹。

从去年开始，我国已经加大力度，对于生猪养殖给予许多优惠政策，可以说在去年一整年里，我国生猪存栏量就已经达到2017年的90%左右，那么就有人会问，为什么生猪存栏量的增加？到现在为止，生猪的价格和猪肉的价格没有下降呢。

其实，针对生猪产能的恢复数据来看，大多数人认为生猪的价格必然会下跌但其实并不是这样，这只是生猪存栏量的增加，并不是生猪出栏量的加大，毕竟生猪在养殖的过程中也需要一定的时间，最短也需要六个月左右，所以说要想生猪出栏量恢复到往年90%，我们还需要等待六个月的时间，预计在2021年的五月份左右就可以实现，到时候猪肉的价格必然会下跌。

眼看着春节越来越近，有很多专家就预测，今年我国针对猪肉的供应量相比去年来讲几乎增加了30%左右，所以说到现在我们也不需要考虑其他因素，仅仅是猪肉的供应量增加到30%，到时候猪肉的价格也必然会下跌，所以说我们在春节来临之前也不需要大量的囤积猪肉，离节假日越近，对于养猪企业会有一定的生猪释放量，也有专家预计在春节来临之前，猪肉的价格有可能会重回22元到25元一斤左右。

春节前猪肉价格又上涨了？

国内猪肉的价格近期又开启了新一轮的上涨之路，这还能让老百姓们在2021年的春节好好地吃上一顿猪肉么？在短短的时间内，由原来好不容易回落到的26元/斤，又猛窜涨到了30元/斤以上，看来今年过年的腊肉又无望了。

对此，有业内人士分析认为，入冬后老百姓都有喜欢做腊猪肉的习惯，而且我们刚刚又度过了新年小长假，因此在短期内猪肉需求快速增加，再加上春节假期将至，指望猪肉价格在短期内快速回落是难于实现的了。不过，在未来猪肉价格的期望值上，维持一个相对稳定的价格还是有可能实现的。

在2019年的下半年就开启了本轮猪肉价格的上涨，由于2018年的8月非洲猪瘟传入国内，导致存栏生猪及能繁母猪数量急速减少，这也直接导致猪价从之前的十几元/斤涨至2020年春节前后的四十多元一斤。当时很多人都惊呼吃不起猪肉了，还能怎么样？只能望肉哀叹了，看看就好。

后来，经过相关部门综合的努力协调及非洲猪瘟在我国逐步趋于平稳，国内猪肉的价格虽然也经历过了一波三折，好在在2020年11月份猪肉价格也勉强回落到26元/斤的水平。但是，猪肉价格现在又开始反弹至30元/斤以上，也难怪广大老百姓会担心，今年春节的猪肉价格还会持续上涨吗？

鉴于近期猪肉的价格又开启了新一轮的上涨之势，而且在短短的时间内由原来的26元/斤，猛窜涨到了30元/斤以上这个让老百姓关心的民生问题，为此乡民锋哥也专程去了解了近期猪肉价格上涨背后的原因。而究其原因，主要可归纳为以下几点：

首先，春节临近了，很多人也开始置办年货了，而南方的老百姓在入冬后都习惯做一些传统的猪肉美食，比如腊肉、腊肠、火腿或扣肉等，这就需要消耗掉大批的新鲜猪肉。

于是，老百姓们在入冬后都开始大量采购猪肉食材。需求量也因此而加大，猪肉价格在短期内有所反弹也属正常。另外，人们在冬季对猪肉的消费量也相对会大一些，这是难于避免的。当然，这就直接导致了猪肉价格的快速上涨。

其次，由于去年在春节前的猪肉价格的大涨，精打细算过日子的老百姓在今年的入冬就早早地计划提前购入猪肉冷冻起来，储备好春节的应节猪肉，主要是担心春节期间猪肉价格又会大涨。

平时，国内消费的猪肉都始终保持着相对平稳的需求量，但每逢节假日前，需求量就会急剧大幅上升。国内每年猪肉的需求量是巨大的，根据相关资料显示，我国每年有6~7亿头猪被消费，老百姓可以吃掉5500万~6000万吨的猪肉。

而时至今日，国内生猪的生产已经基本恢复到非洲猪瘟发生的疫前水平，但在节假日猪肉需求量进一步提高的大环境下，价格略有上涨也是在所难免的事。

最后，近期国内大部分地区出现寒冻雨雪天气，这给生猪的养殖和运输工作带来极大的障碍。对于养殖户来说，在天寒地冻的雨雪天气，做好猪舍防寒保暖措施是必不可少的，这就自然增加了养猪的成本。而对于生猪及猪肉经销商来说，在雨雪高寒天气，就严重地影响到道路运输，明显增加了生猪运输的难度与风险系数。结合这些非常因素，在生猪供应本来就短缺的地区，猪肉价格出现大幅上涨也是意料之中的事了。