发苦的车厘子吃了会中毒吗

车厘子是公认的“天然VC之王”和“生命之果”，过年走亲访友送车厘子也是比较好的选择，不过在车厘子的食用事项上大家又了解多少呢？有网友反映自己买的车厘子吃到后面发苦，这是正常现象吗？发苦的车厘子吃了会中毒吗？车厘子吃着苦的还能吃吗？马上跟见闻坊小编来详细了解一下吧！

发苦的车厘子吃了会中毒吗

新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，汁水丰富，如果吃起来有苦味、涩味、酒味等，多考虑是车厘子存放时间过长，已经出现变质而导致的。

这样的车厘子中滋生了大量的有害细菌，人体食用后，细菌侵袭人体的各个器官，会对人体健康产生极为不利的影响。

吃车厘子为什么会中毒

车厘子含有让人中毒的物质，它就是——氰苷。

但氰苷本身无毒无害，只是食物被咬碎后，它被释放出来，在胃酸、消化酶的作用下，转化成氢氰酸，引起头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等症状。剂量大些甚至会威胁到生命。

这个和杏仁中毒是相同的道理。之前在《甄嬛传》中，安陵容是吃苦杏仁而死的，这并非天方夜谭，而是有医学根据的。苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，可导致细胞窒息，引起组织缺氧。生的杏仁苦杏仁甙的含量较高，熟的相对来说含量较少，人体都自动代谢掉了。

不过氰苷主要存在于果核里，果肉中极少，所以吃吃果肉，一般不会有什么问题。只要不是太贪嘴一次性过量食用不会有大问题。

车厘子的禁忌

1、车厘子不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C,但是不能与黄瓜一起食用,因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC,影响人体对VC的吸收。

2、车厘子不能和胡萝卜一起吃

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素C对人体的功效,所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。

3、车厘子不能和动物肝脏一起吃

如果车厘子与动物肝脏一起食用,车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化,这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C,这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

4、车厘子不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果,且味甘。它不宜与热性食材一起吃,例如榴莲,它们同是属于热、温性食材类,一起食用会引起人体内的火气过旺,从而导致上火等症状。

延伸阅读：车厘子几个J代表什么意思

车厘子几个J代表车厘子的个头越大。

如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物，市面上不少普通尺寸的车厘子都是22-26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上，JJ级别的车厘子的等级划分是28-30mm。JJJ为30mm以上果径，购买时可以在进口原箱标签上找到等级。J不读“杰”而读“沟”，单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准，三沟的车厘子为顶级。

我国车厘子哪里产的好

我国生产车厘子的地区比较有限，而且品质上来说，并没有国外的品质好，主要的产区还是在山东，那里生产出来的车厘子价格也更贵，以沂蒙和烟台地区种植的比较出名，而且市场也比较受欢迎，从市场上的消费来看，中国车厘子进口的还是比较多的，因为消费者通过对比，一般都会选择品质好的车厘子。

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