2021年猪价走势专家预测最新

2021年猪价走势专家预测最新

今年以来，猪价跳水，快速下行。数据显示，2020年的猪肉价格不低于29元/公斤，2021年猪肉价格开启5个月连降的态势，跌至20.01元/公斤，与2020年2月最高的猪肉价格38.3元/公斤有近乎2倍之差。

生猪出栏量逐步恢复

我国是养猪大国也是猪肉消费大国，而且我国占到世界生猪出栏量比重的50%-60%。2020年，全国生猪出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%，2021年一季度全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4019万头，同比增加30.6%。生猪出栏量的增加，导致猪肉产量持续攀升。农业农村部部长表示，下半年，生猪出栏和供应量将逐步恢复到正常年景水平。

猪肉供应量同步增加

2020年，全国猪肉产量4113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%。2021年一季度猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%，猪肉产量快速增加，也是导致今年来猪肉价格持续下降的主要原因之一。据农业农村部长预测，2021年二季度生猪供应量将恢复到2017年底的水平。

生猪出栏同比增加31%

生猪产能显著恢复，据国家统计局数据，2020年末全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%。2021年一季度，生猪存栏41595万头，同比增加29.5%。总体看，猪肉供应略宽松，价格持续大幅下跌。

年内较难收储冻猪肉

根据《预案》，央地启动猪肉临时储备收储的条件，需要发布一级预警，至少“视情启动”的二级预警。从猪粮比来看，发布二级预警需要“连续3周处于5∶1~6∶1”，发布一级预警需要“低于5∶1”。6.7-6.11日，全国平均猪粮比价是5.88:1触发了三级警报，但三级预警可以说是最低的，距离国家真正出手收储尚有一段距离。

随着猪肉供应逐渐恢复，加之进口冻肉规模居高，港口及渠道冻肉积压规模较大，需求偏弱，现阶段猪肉供给仍然过剩。另外，考虑到规模以上养殖企业的生猪成本最低也要15元，因此猪肉价格继续下跌的空间不是很大，但猪肉价格上涨无望。

2021年猪价什么时候开始上涨

疫情时代下，集团场被动提升养殖管理水平，猪场基础设施建设标准提高，疫情防控水平不断提升，近两年规模场产能恢复较快，优质母猪产能逐步恢复。国内生猪产能整体呈逐步恢复趋势，但受生产周期影响，生猪存栏至出栏需要5-6个月的释放周期，目前存栏恢复至政策设定目标，仍需等待一段时间将迎来生猪出栏释放时点。

此外，受生猪调运及其他相关政策影响，未来国内养殖局势主要呈南猪北养、北肉南调。

2021年初生猪价格行情持续下行，专家认为短期下跌的主要原因是冻品流通的恢复。2020年12月底至2月初，冻品库存较大，3月初冻品开始大量流入市场，预计此轮冻品流通持续至5月。

除此之外，非瘟造成的抛售、压栏肥猪集中出栏和小白条流通压制现货价格。近期现货价格出现反弹，专家认为是前期下跌过快后的市场自我修正，并不是供需原因；苏伊士运河事件短期影响了进口肉类对华运输。

生猪自繁自养利润仍维持在历史高位水平，外购仔猪育肥也有一定的盈利空间

未来展望：猪肉消费预计逐步下降。从消费趋势来看，美国市场经验，随着人均收入跨越10000美元，猪肉消费减少，禽肉消费增加。禽肉会挤占猪肉消费，牛羊肉消费逐步上升，预计猪肉供给恢复到5100-5200万吨，就会出现局部过剩。

无论是从上游氨基酸、饲料还是从生猪产业本身来看，2021年生猪产量同比增长较为确定。从长期趋势来看，由于禽肉的增长，以及收入增长带来的牛羊肉消费增加，猪肉消费受到挤压，长期趋势并不乐观。

从短期形势来看，2021年仍是缺猪的年份，生猪自繁自养利润仍维持在历史高位水平，外购仔猪育肥也有一定的盈利空间，全年生猪价格同比下降但是仍处于历史高位。2020年河南地区生猪均价为33.5元/公斤，预计2021年全年均价为28元/公斤附近。

今日全国猪价一览：

生猪（外三元）价格为12.75元/公斤，每公斤上涨0.08元；

生猪（内三元）价格为12.38元/公斤，每公斤上涨0.10元；

生猪（土杂猪）价格为11.90元/公斤，每公斤上涨0.05元。