最近是吃蘑菇中毒的高发期，每年这个时候云南的朋友们总可以凭借吃菌中毒出现幻觉登上热搜，对此不少网友担心云南大象也会中毒，那么云南大象会不会吃到毒蘑菇?大象懂得分辨毒蘑菇吗？一起来看看吧！
云南大象会不会吃到毒蘑菇?
近期，云南野生菌大量生长，离群大象会不会误食有毒的蘑菇？专家表示，没有必要担心，这些物种鉴别能力很强，它学习的过程一是家族信息的传递，从小教会它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的过程中，不断地发现和学会。
2010至2020年，云南吃菌中毒发病人数占四成
蘑菇中毒是中国食源性疾病暴发和死亡的主要原因。《中国疾病预防控制中心周报（英文）》统计数据显示，从2010年到2020年，我国共报告蘑菇中毒事件10036起，发病38676例，死亡788例，每年报告的蘑菇中毒疫情数量逐渐增加。
蘑菇中毒发生在全国各地，在中国西南地区造成的死亡人数最多。2010年至2020年间，西南地区蘑菇中毒事件共报告6062起，导致24444人患病，454人死亡。其他地区的发生情况分别是中部地区（1900起）、华东地区（1132起）、华南地区（423起）、西北地区（213起）、华北地区（153起）和东北地区（153起）。
这11年间，云南、湖南、贵州、四川和江西5省报告的数量较高，占总发病人数的79.7%，总死亡人数的74.6%。其中云南报告的数量、发病人数和死亡人数最多，分别占40.0%、43.6%和41.0%，远远高出其他省份。
蘑菇在温暖多雨的夏秋季节更为丰富，因此蘑菇中毒的爆发的高峰期为夏季至秋季，具有明显的季节性。
5月至10月发生的蘑菇中毒事件占总数的94.1%。云南在7月份出现明显的暴发高峰期，湖南、贵州在6、9月份出现2次暴发高峰期。
怎么鉴别毒蘑菇
对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒性，但这种理论存在”局限性”。
对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱 ，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。
比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏剧毒，完全不可食用。
毒蘑菇当中的毒素物质成分多样且复杂，”高颜值菌菇”可能会致病，”长相平平的野蘑菇”同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
所以，野生菌食用需谨慎，不熟悉的不乱吃，没煮熟的不乱吃，更不能为了好玩猎奇而以身试毒，别拿生命开玩笑！
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