在北方小年的时候，很多地方都会吃一种糖，这可能是很多北方朋友小时候的回忆和味道吧，下面大家就和见闻坊小编一起了解一下北方小年吃的糖叫什么，北方小年吃灶糖的来历。
北方小年吃的糖叫什么
民间典故认为，小年是灶神爷上天的日子，要在这一天给玉帝汇报工作，向玉帝报告一年来人间的衣食用度及其它玉帝想要了解的事。而这天人们吃麻糖的时候也同时献祭给灶王爷，这样灶神爷吃了麻糖再给玉帝汇报工作的时候，就会被粘住嘴巴，不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉帝，以免人们因为爱吃喝而受到处罚，因为玉帝的处罚可能是新的一年会有饥荒。大家自然不希望灶神爷乱汇报，都期盼有一个平安的丰年到来，所以吃麻糖的习俗就流传了下来。
为什么麻糖可以粘住灶神爷？还是要从麻糖本身说一说。
麻糖其实就是就是麦芽糖，大家都懂得麦芽糖的特质就是：很甜，口感黏腻。吃麦芽糖容易粘着嘴巴，这就是小年吃麻糖的原因，把灶神爷的嘴巴粘住，所以民间有句歇后语：灶王爷上天——尽说吉利话。
麻糖（麦芽糖)在小时候的常见，一般是乳白色和芝麻棍两种样子的，当然现在制作成了更多形状，也更多创新的样子了。但还是小时候的麻糖最吸引人。
北方小年吃灶糖的来历
农历小年，按照传统，小年要吃灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京的民谣“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思。各地的灶糖也都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖，芝麻糖等等。
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：
清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
在农历的腊月二十三、二十四号这天，祭拜灶神，祈求来年的风调雨顺，五谷丰登。
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