2024年立春节气即将到来，很多人都准备好了迎接立春，也做好了在立春养生的准备，立春节气养生是很关键的，那么接下来大家就和见闻坊小编一起了解一下立春节气吃什么菜，立春节气吃什么水果。
立春节气吃什么菜
春笋：春笋被称为“春节第一鲜”，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素以及植物纤维和维生素等人体必须的营养成分。立春后出土的春笋，肉质鲜嫩，营养丰富，是立春后减肥的上好食品。
豆芽：豆芽（包括绿豆芽和黄豆芽）不仅含有丰富的维生素C，还富含维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等矿物质。立春吃豆芽有助于美容、防治便秘、延年益寿。
韭菜：韭菜被誉为“春天第一鲜”，含有丰富的纤维素，可以帮助增强肠胃蠕动，保持大便通畅，排出体内毒素和垃圾。韭菜炒鸡蛋和韭菜馅饺子都是推荐的韭菜料理。
萝卜：立春有“咬春”的习俗，而萝卜因其丰富的维生素C和促进消化的特性，成为立春期间的理想选择。萝卜的做法多样，如凉拌萝卜、生吃萝卜和萝卜馅饺子等。
枸杞芽：枸杞芽含有丰富的营养成分，如氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种维生素和微量元素。枸杞芽具有美容明目、降血糖、安神降燥、抗衰老等作用。
立春节气吃什么水果
1.石榴
性温、味甘酸涩的石榴，具有杀虫止痢、收敛涩肠的功效，它还有生津止渴的作用，非常适合春季降燥。
2.苹果
春季人们容易上火，而苹果中富含的果酸和维生素C，对于祛斑、祛痘和美白保湿等，都有不凡的作用。
3.猕猴桃
性寒凉，味甘酸的猕猴桃，具有生津解热、止渴利尿和滋补强身的功效。尤其是它含有的酶类物质，有软化血管、养颜防衰、消炎抗癌和提高免疫力的作用。
4.梨
梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
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