立春节气吃什么食物

立春节气的时候，意味着春季的开始，天气也会慢慢发生转变，在立春节气的时候养生也会对身体有很多好处，那么接下来大家就和见闻坊小编一起了解一下立春节气吃什么食物，立春节气吃什么美食。

立春节气吃什么食物

立春适合吃扶助正气、补益元气的食物，常见的有韭菜、蜂蜜、山药、红枣、萝卜等，但需注意摄入量，以免引起消化不良。

1、韭菜：韭菜性温，立春吃能补肾温阳、温中行气、润肠通便，而且韭菜中含有维生素、碳水化合物、叶黄素等营养物质，可以补充营养。

2、蜂蜜：性味平而甘，立春吃有温中、补中气、润燥止痛、解毒的作用，并且蜂蜜含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、钙、铁、磷等营养物质，对身体健康有好处。

3、山药：山药有补中益气、健脾开胃、益肾固精、养心安神的作用，立春吃可以改善头晕、头痛、胃下垂、子宫脱垂等情况。

4、红枣：红枣含有环磷酸腺苷、糖类、蛋白质、氨基酸等，能够舒张血管、增强心肌功能，可以辅助预防心血管疾病。

5、萝卜：萝卜能够润肠下气、健脾开胃，立春吃可以改善腹胀，而且萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B、纤维素。

除以上食物外，还可以吃红薯、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻等，种类较多，可以根据个人喜好进行选择。

立春节气吃什么美食

一、萝卜

立春吃萝卜是我国民间的传统习俗，从古代起人们就有“咬春”吃萝卜的习惯。

“百菜不如萝卜”，萝卜有丰富的营养，水分多、而且富含多种维生素；

还具有一定的药用价值，如防治感冒、发烧、咳嗽、理气化痰等功效。

此外，萝卜还具有很强的抗病能力；其维生素C含量比梨高5~6倍呢！立春多吃些白萝卜可促进消化，保护胃肠粘膜。

二、韭黄

韭黄也叫韭芽、春韭。《本草纲目》说：“韭黄即春韭也”，“韭黄多有土气味，性味与羊肝相同；羊肝生食最良”。

韭黄是一种很好的食材。《本草纲目》中说：“春食芽；夏食叶；秋食根；冬食苗。

韭黄能通五脏，助消化。因为它含有大量维生素以及钙、铁等微量元素。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭黄生长快，春季食用可增强人体脾胃之气。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

古人认为在春天多吃韭黄可以使头发变得更黑更亮。

三、菠菜

菠菜，别名赤根菜、散叶菜、菠菜根等。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

春吃菠菜能养肝明目，菠菜含有丰富的维生素A、C，其所含草酸能促进钙的吸收。

中医认为，菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥、调中益肝。

春季气候干燥，人易上火；老年人容易患口腔溃疡及其他炎症；又因春困而影响孩子的睡眠状况时，就应该给孩子多吃些菠菜。

此外，春季气候冷暖多变，需要增加抗寒能力，所以要多吃一些防寒食物；而菠菜就是很好的选择。

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