冰糖葫芦是很多人都比较喜欢的一种小吃，近日一则东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦的消息也引起了众多网友的关注，该东北摊主把糖葫芦玩出了许多新花样，仿佛万物都可以变成糖葫芦，因此深受大家的欢迎。那么，东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦、鸡爪糖葫芦火了具体怎么回事呢？大家可以和见闻坊小编一起详细了解一下哦~
东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦
11月22日，哈尔滨，摆摊卖糖葫芦的项先生把糖葫芦卖出了新花样。在他的摊位上，除传统糖葫芦，他还开发出几十种非常规品种，如鸡爪糖葫芦、月饼糖葫芦、猪蹄糖葫芦、辣条糖葫芦等。网友：万物皆可糖葫芦。
鸡爪糖葫芦火了
糖葫芦也叫冰糖葫芦，不过你吃过的冰糖葫芦通常都是长什么样的呢？圆圆的、红红的？这大概是所有人眼中的糖葫芦了，但是在哈尔滨的鸡爪糖葫芦火了！花式荤素糖葫芦受顾客追捧，但也有人虽前来围观却不敢买？
糖葫芦是我国的传统特色小吃之一，最原始的糖葫芦应该是以山楂为主要原材料，将山楂用竹签串成串之后，再蘸上麦芽糖稀，待其冷固冻硬之后即可食用，由于山楂果的原因，吃起来又甜又酸，又正因为蘸了麦芽糖稀，会使得糖葫芦能够吃出冰冰的感觉。
除了山楂外，一般还会用海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等为原料，不过最近在哈尔滨的鸡爪糖葫芦火了，“新型”糖葫芦仿佛打开了顾客们世界的大门，原来糖葫芦也有荤素之分，随着时代的步伐一步步前进，人们在糖葫芦上也下了一番工夫，纷纷推出新花样以吸引顾客的目光，这不，各种花式荤素糖葫芦受顾客追捧。
在网上流出的视频中，糖葫芦不再局限于山楂等水果，在师大夜市鸡翅、猪蹄、青椒、黄瓜、胡萝卜、面包以及鸡爪糖葫芦火了！大家伙从来没见过以水果为原材料以外的糖葫芦，更何况还有猪蹄、鸡翅、鸡爪这类荤食。对此，网友们纷纷惊呼，第一次知道糖葫芦有荤有素，真是万物皆可糖葫芦啊！
冰糖葫芦 （中国传统小吃）
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦食用禁忌
应该指出，糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。另外《本草备要》载：“（山楂）多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可减少。
梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。
用长长的荆条做芯，在山里红（山楂）外刷上饴糖，通体呈白色。小的三尺一条，大的五六尺，顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸。”“迫兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志。
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、绿豆沙冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
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